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Pour toutes vos réceptions à l'Abreuvoir et à partir de 10 personnes. Pour toutes vos réceptions avec notre service traiteur et à partir de 50 personnes.
Entrée , plat , fromage ou dessert, apéritif, vin, et café compris 45.00 € (35.00€ hors boissons) Entrée , poisson, viande, fromage ou dessert, apéritif, vin, et café compris 55.00 € (45.00€ hors boissons)
Pour toute demande particulière, n'hésitez pas à nous contacter.
****************************************************************************** MENU A ETABLIR A L’IDENTIQUE POUR L’ENSEMBLE DES CONVIVES
**************************************************** La fraîcheur de langoustines, aux parfums de bouillabaisse, vinaigrette d’agrumes Le cappuccino de chaire de tourteau à la tomate Le saumon fumé maison par nos soins La salade gourmande aux gésiers de canards et foie gras maison La roulade de saumon fumé et Merlu aux crevettes Le Marbré de Foie gras de canard et Poireaux confits **************************************************** Les noix de saint jacques poêlées sur sablé et son jus aux herbes Le dos de cabillaud aux épices douces Le gigotin de Lotte piqué au chorizo Le suprême de sandre poché au beurre blanc Le filet de bar rôti à la pulpe de patate douce et coulis de poivron **************************************************** Le filet de boeuf en croûte sauce périgueux (minimum 12 pers) La ballotine de volaille aux champignons et coulis de langoustines La cuisse de Canard braisée au cidre La tatin de filet mignon de porc et son jus de romarin La poitrine de veau farcie braisée aux morilles **************************************************** Le royal au chocolat maison et sa crème anglaise La bavaroise tatin au caramel beurre salé Le bavarois passion-framboise Le dôme tout chocolat La verrine liégeoise, mascarpone vanille Le fraisier ou framboisier maison (d’Avril à mi-Septembre uniquement) L’omelette Norvégienne maison La charlotte aux poires maison et coulis de chocolat La pièce montée (supplément de 5.00 € )
Vins, apéritif et café compris : Rouges : Merlot Gamay ou Bordeaux ou Côtes du Rhône
Options : Trou Normand (Sorbet citron et vodka) 3.00€ / Pers Fromage (brie de Meaux et salade verte) 3.00€ / Pers Saumur brut avec dessert (Bouvet Ladubay) 3.00€ / Pers |
