Saumon, escargots, Saint-Jacques, filet de bar ...

La Terrine du pêcheur aux Noix de Saint Jacques
Le gratin de Coques et Pétoncles sur sa fondue de poireau
Le saumon fumé par nos soins
L'Aspic de Rouget à la portugaise et sa gelée de Gingembre au citron vert
Le Tartare de Truite et St Jacques en mille feuilles et son coulis de poivrons
Les escargots petits gris aux essences d'ail et d'anis
Le méli-mélo d'Andouille tiède et son mesclin aux deux pommes
Les 9 huîtres de Bretagne
La salade de magret fumé et sots l'y laisse marinés aux herbes

Le foie gras de canard maison, son chutney et son verre de layon

L'escalope de Foie Gras chaud aux raisins
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Le duo de Lotte et Gambas flambée au Whisky

Le suprême de sandre au beurre blanc
La papillote de St Jacques , tomates et oseille
Le tronçon de Turbot sauce Hollandaise et son feuilletté d'asperges
Le dos de Cabillaud façon Normande
Le magret de canard rôti sauce Morilles
Le filet Mignon de Porc sauté sauce Dijonnaise au Romarin et baies roses
Le duo de Rognons et Ris de Veau , façon grand- mère
L’Entrecôte  grillée sauce béarnaise
Le pavé de filet de bœuf sauce Roquefort
L'Onglet de Veau sauce échalotes

Le Poupeton d'Agneau printanier
La pièce de bœuf grillée , persillade de cèpes , (2 pers// sup 8.00 € )

sauce aux choix  ( Béarnaise , moutarde , échalotes , roquefort , morilles )
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Le soufflé au Grand Marnier
Le nougat glacé maison au chocolat fondant
L’assiette gourmande de l’Abreuvoir
Le croustillant de poires au caramel beurre salé
La soupe d'agrumes et son granité au citron vert

La Tulipe de sorbets ou de glaces
La crème brûlée maison aux parfums du moment
La tarte fines maison aux fruits du marché
Le carpaccio d'Ananas et sorbet noix de Coco

La verrine de Bailey's et chocolat blanc