Menu pour séminaires

Menu séminaire

Menu à établir à l’identique pour tous les convives OU Menu du chef (choix sur place)
Bavarois saumon courgette et sablé curry
Foie gras (supplément de 3.00 €)
Tatin de tomates et ses pétoncles marinées aux agrumes
Salade Périgourdine (gésiers, pépites de foie gras, noix,..)
Petit Nantes Rennes de Volaille sauce Normande
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Croustillant de Sabre et son beurre à l’orange
Suprême de volaille fermier farci aux champignons ou à l’estragon
Merlu rôti aux baies roses et son crémeux de pommes de terre
Filet mignon de porc cuit en basse température et son jus au miel
Poitrine de veau farcie sauce brune
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Le royal aux deux chocolats
Bavarois à l’ananas caramélisé façon tatin
Succès aux fruits de saison
Amandier aux fruits rouges ou caramel au beurre salé

Nos offres week-end

Week-end Dégustation
(pour 2 personnes minimum, 80 € / pers)

Invitation à la découverte des arômes du vin :
- 2 coupes de champagne ou deux cocktails*,
- 2 menus du terroir trois plats (vins compris),
- 1 nuit en chambre double avec bain ou douche hydrojets,
- 2 petits déjeuners,
- 1 atelier découverte des vins ou des whiskies pour 2 personnes.

* servis au bord de la piscine si la météo s'y prête

Week-end Découverte
(pour 2 personnes minimum, 100 € / pers)

- 2 coupes de champagne ou deux cocktails*,
- 2 dîners Carte Blanche**,
- avec accord mets et vins***,
- 1 chambre double,
- 2 petits-déjeuners.

* Servis au bord de la piscine si la météo s'y prête

** Ce menu change tous les jours. Le chef vous fait découvrir les produits locaux et vous invite au voyage sur chaque plat. Il vous demande une totale confiance. Ce menu doit être choisi par l'ensemble de la table. Merci de nous signaler toutes allergies ou désagréments pour certains produits. Les proportions sont raisonnables pour que vous puissiez finir sans aucun problème. Laissez-vous guider !

*** 4 verres de vin (12 cl) sélectionnés par notre sommelier

Week-end Aventure
(pour 2 personnes minimum, 115 € / pers)

- 2 coupes de champagne ou 2 cocktails*,
- 2 menus du terroir trois plats (vins compris),
- 1 nuit en chambre double avec bain ou douche hydrojets,
- 2 petits déjeuners,
- 1 randonnée quad d'une heure pour 2 personnes.

* Servis au bord de la piscine si la météo s'y prête

Week end et vacances scolaires

- Chambre simple et double : 65 €
- Chambre triple : 100 €
- Chambre quadruple : 115 €

Le week-end (vendredi, samedi et dimanche), pour toute réservation prise en direct.

Réservation obligatoire :
02 40 57 63 81